¡Hola a tod@s!
Pulsando sobre la imagen puede ir a la página del código genético en "cienciasnaturales.es". La animación le muestra los códones del ARN mensajero que en total son 64. Pasando el ratón sobre dichos códones puede ver el aminoácido codificado. Algunos aminoácidos son codificados por un solo codon como ocurre con la Metionina (Met), el Triptófano (Trp) o la Selenocisteína (Sec), otros aminoácidos son codificados por dos códones, por tres (Ile), por cuatro e incluso por seis códones como la Arginina (Arg), Leucina (Leu) y Serina (Ser).
La tabla de la imagen (tomada de Wikipedia) es una tabla inversa donde podemos ver los 20 aminoácidos habituales junto al aminoácido Selenocisteína (Sec) que está presente en muchas enzimas (peroxidasas, reductasas...) y deriva del aminoácido Cisteína (Cys). Podemos ver que el codon "AUG" que codifica Metionina también actúa de codon inicial en todas las secuencias de ARNm que codifican cualquier proteína. Tras la síntesis proteica este aminoácido de inicio es retirado. Por último, existen tres códones de parada o Stop "UAG, UGA y UAA". Para estos códones no existen ARN transferentes que porten ningún aminoácido, por tanto, cuando el ribosoma llega a uno de estos códones la síntesis proteica se para, la cadena de aminoácidos se separa del ribosoma y la proteína adopta su estructura tridimensional.
La estructura primaria de aminoácidos en medio acuoso y pH 7 doblará según lo determinen los aminoácidos que la forman. Se formarán las estructuras secundaria, terciaria y en su caso, cuaternaria. La proteína adoptará su estructura típica en tres dimensiones y se establecerán las hélices α, β ... y los distintos dominios de la proteína. Algunas proteínas tienen un centro activo donde se encuentran aminoácidos que pueden estar unidos a otros grupos químicos. Por ejemplo, la mioglobina, los citocromos y la hemoglobina disponen de grupos hemos que están unidos a aminoácidos de la proteína. Dichos grupos portan átomos de hierro (Fe) en su interior. La sangre es roja debido a ese hierro.
La imagen anterior (tomada de Wikipedia) es otra manera de representar el código genético con las tres bases nitrogenadas de los códones en los círculos centrales, las abreviaturas de los aminoácidos en una sola letra y finalmente los aminoácidos y sus abreviaturas en tres letras en el círculo más externo. Los colores muestran las características de los aminoácidos.
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